夏津县新闻资讯
您现在的位置:主页 > 科技前沿 >

带您解锁上犹特色一桌菜??九狮拜象宴_健康频道_东方

发布日期:2020-05-23 03:07   来源:未知   阅读:

原标题:带您解锁上犹特色一桌菜??九狮拜象宴

宴席,一直都是我们中华民族餐桌上的一种生动写照。

宴席的菜肴都是因地制宜,看各地的风俗习惯和盛产食材,中华地大物博,因此每一个地方的宴席都各有特色。

今天,我们就来讲讲上犹的特色宴席 ? 九狮拜象宴。

“九狮拜象”是上犹县一种大型客家民间灯舞,一般由9狮、1龙、1象、1麒麟、1牌灯和1座锣鼓彩亭组成,在每年的正月初二至元宵节期间和其它重要节庆日进行表演,寓意新年伊始,“万象回春、九州同乐、共庆升平”的喜庆情景,寄托着人民对来年“风调雨顺、五谷丰登、六畜兴旺”的美好愿望。九狮拜象宴因此得名,分别由1份看盘、4碟冷菜、1锅汤、10盘热菜和3份点心组成。

01

看盘?五指雄峰

酥炸湖鲜拼盘,选用阳明湖小河鱼、河虾、洋尖鱼鳞、银鱼和鱼香草裹上脆浆粉炸至而成,口感鲜香酥脆。这道菜在“第一届客家美食文化节”被评为特金奖。

酥炸湖鲜拼盘

酥炸湖鲜拼盘

02


Power by DedeCms